2023年10月9日（星期一） 9 de octubre de 2023 (lunes)

¡Feliz lunes!

No sé cómo está la temperatura en tu ciudad, pero acá en donde vivo (Minneapolis) hace cada vez más frío. 

¿Qué hago cuando hace frío? 

COMOOOOO !!!!  

(En realidad, como cuando estoy contenta, como cuando estoy estresada, como cuando hace calor, como cuando hace frío.  Como cuando miro tele. Como cuando hay cosas para celebrar y como cuando es un día normal... Ay. La comida me trae mucho confort. Sé que tengo que buscar otras formas de ser feliz pero bueno, para mí comer es una enorme fuente de felicidad  ) 

 Quiero mostrarte lo que cociné ayer: 

Eso se llama 火锅 huǒ guō 
huǒ = fuego 
guō = olla 

En inglés se dice hotpot, en castellano "olla caliente". Es como un fondue pero chino.  

¿Cómo se cocina eso? Poniendo un montón de...

2023年9月29日（星期五）

¡Feliz viernes!

¡Un abrazo grande desde las Vegas! Aquí veo una luna bien grande y redonda, así que supongo que donde estás también la puedes ver así. Compartimos la vista de la misma luna. 

Hoy es un día para celebrar.
Y celebrar - según el diccionario de Ana Lin (yo   ) - se define así: C-O-M-E-R 

Y estoy es lo que estoy comiendo: Pasteles de la luna 月饼  yuè bǐng .

Hoy es un día para comer pasteles de la luna, porque celebramos 中秋节 zhōng qiū jié  (Fiesta del medio otoño), también conocido como la "fiesta de la luna". Es una fiesta en la que se celebraba la cosecha en familia, en donde todos reunidos contemplamos juntos la luna bien redonda y brillante, y comemos pasteles redondos como la luna, en una mesa redonda, (y aumentamos peso juntos y quedamos redonditos juntos ). En fin, todo es redondo. A los orientales nos encanta...

2023年4月6日（星期四）6 de abril de 2023

¡Hola, hola!

¿Cómo va todo? 

Yo... Un poco acelerada.

Estuvimos corriendo/volando de un lado a otro. Nos despedimos de Bs As, pasamos por Lima y Miami, y también perdimos unos vuelos.  Cuando llegamos a un aeropuerto en Miami, la maquinita de self check-in nos dijo: "están en el aeropuerto equivocado" ‍.

En fin, ya estamos en nuestra casa de Minneapolis, en familia, y yo sigo recordando algunos momentos lindos del viaje = ceviche ceviche y... más ceviche.

Especial agradecimiento a los amigos de Perú que me escribieron para recomendarme un restaurante en Lima. Seguimos sus recomendaciones, fuimos a Punto Azul y ¡nos encantó! 

Algo que me llamó la atención es que en Perú hay un montón de restaurantes con un cartel bien grande que dice "Chifa"

Según Wikipedia...

"El origen del término «chifa» provendría de...

2022年6月13日（星期一） 13 de junio de 2022 (lunes)

¡Feliz lunes!

¿Cómo va todo? Hoy es 13 de junio pero quiero contarte sobre una fiesta que celebramos hace 10 días. (Me acordé de esta fiesta porque este finde comí zòng zi.)

El nombre occidental de la fiesta es... "Fiesta del bote del dragón".

En chino se dice así: 端午节 duān wǔ jié. Se celebra el día 5 del mes 5 del calendario lunar. 

¿Cómo surgió este festival? Todo empieza desde una historia muy triste.  

Hace mucho tiempo atrás, había un político y poeta chino llamado Qu Yuan. Él era funcionario político del reino Chu, pero lo echaron porque se opuso a la alianza entre su reino Chu y el reino poderoso Qin. Unos años después, tal como él predijo, Qin invadió y conquistó a Chu. 

El poeta tenía el corazón roto.

Realmente amaba mucho a su país y...

2022年4月6日（星期三）6 de abril de 2022 (miércoles)

¡Feliz miércoles!

En el blog anterior te conté que en China se celebra el día de los muertos el 5 de abril, y aparte de limpiar las tumbas, se come comida fría. 

¿Por qué se come comida fría? Ahora viene una historia MUY bizarra.

Hace mucho tiempo, un rey se tuvo que exiliar de su país por una crisis política. Tenía un ministro muy fiel llamado Jie Zhi Tui que lo acompañaba y ayudaba en todo (como el Sam de Frodo).

Un día, el rey tenía mucho hambre y no tenía nada qué comer, así que el señor Jie cortó parte de su muslo e hizo sopa de carne para el rey con su propia carne (esta última parte puede ser una leyenda, pero todo lo demás sobre su lealtad es real, eh?). 

Cuando el rey recuperó su poder y regresó a su país quería darle al...

2022年4月5日（星期二）5 de abril de 2022 (martes)

¡Hola!

¿Qué tal tu martes?  
Ayer fue el 4 de abril y te conté que a los asiáticos les disgusta mucho el número 4 porque suena muy parecido a "muerte". 
 
Hoy es el 5 de abril, y es el día de los muertos en China. 

Qué semana eh...

Para no decir "día de los muertos", llamamos a esta festividad de otra forma:  清明节 qīng míng jié
qīng = limpiar
míng = claro, limpio 
jié = festividad

Es el día de limpieza o día de las tumbas, porque los asiáticos van a visitar a sus antepasados que fallecieron (y limpian sus tumbas).

¿Qué es lo que hacen además de limpiar tumbas? 

- Con su dinero real compran dinero falso y lo queman en la tumba como ofrenda;
- También queman casitas o autitos en miniatura como ofrendas;
- Comen cosas frías que no necesitan ser cocidas a fuego o gas....

2022年3月24日（星期四）24 de marzo de 2022 (jueves)

¡Feliz jueves!

¿Cómo va todo? Hoy quiero compartir contigo una frase de alguien que me inspira mucho (Shifu de Kung Fu Panda)  

¿Qué dijo?

"Todo es posible cuando tienes paz interior." 

Paz interior... Es lo que trato de conservar cuando mi bebé larga llantos y pedos a las 4.00 de la mañana. 

¿Por qué es importante la paz interior? Por una parte, uno se siente mejor y afronta los desafíos de la vida de una mejor forma. Por otra parte, uno tiene que tener paz interior consigo mismo para llevarse bien con otras personas.

De todas formas, por más razón que tenga yo, en la Antigua China, dijeron que paz y armonía con otras personas se logra por algo muchísimo más práctico, y definieron eso con este caracter: 和

和 hé significa paz o armonía entre personas o países o comunidades. 

...

2022年3月10日（星期四）10 de marzo de 2022 (jueves)

¡Hola, hola!

¿Cómo va todo?  ¡Abrazo grande desde una playita en California! 

Antes del viaje a California, cuando le conté a mis amigas sobre cómo había organizado las cosas, se horrorizaron. 

- "Ana, ¿cómo que no vas a llevar el carrito de bebé? ¡Te vas a cansar de cargar al nene todo el tiempo!"
- "¿Cómo que estás llevando remeras mangas cortas para el bebé ? ¡Mujer, sigue siendo invierno y hay mucho viento en la playa! Es Santa Monica, ¡no Hawaii!" 

En fin, me alegro de haber escuchado los consejos de ellas, porque sino hubiera sido un viaje medio desastroso. ‍ 

Todos necesitamos amistades que nos digan la verdad cuando estamos por meter la pata （O cuando queremos quejarnos de nuestras parejas o suegros ). Este tipo de vínculos es necesario hoy, y también lo era...

No sé si alguna vez has ido al supermercado chino y has visto este frasco de salsa de ají picante. 

Qué dice aquí?
老干妈
lǎo gān mā 

lǎo = vieja 
gān mā = madrina 
妈 mā = mamá 

Hace muchos años, una muchacha nació y creció en una zona rural de China. Se casó y pensó que iba a ser feliz, pero su esposo falleció al poco tiempo, dejándola con dos pequeños hijos para criar. 

Ella empezó a tener trabajos temporales como obrera por todas partes. No podía comprar carnes y verduras porque no tenía dinero, y todos los días comía lo mismo: Arroz blanco con la salsa picante de ajíes que ella misma hacía. 


Pasó un tiempo y decidió abrir un restaurante de fideos... Pero la gente no venía por los fideos, venía por su salsa de ají picante. Se hizo cada vez más famosa. Terminó...

2022年2月14日（星期一）14 de febrero de 2022 (lunes)

¡Hola!

¿Qué planes tienes para hoy? 
Es el día de San Valentín. 

Si tienes pareja puedes tratar de hacer esta pizza.

Si aún no tienes pareja, puedes enviar este mensaje misterioso a una persona especial con este número: 520. 

Seguramente te preguntará: ¿Qué significa este número? 

Y le puedes decir que significa... 
Te amo en chino.

No sé si vas a asustar a esa persona o si va a terminar en una historia romántica, pero de todas formas puedes intentarlo, ¿no?

Volviendo al tema principal. 
¿Por qué es un número especial?
Va la explicación: 

5 en chino se dice wǔ, suena muy parecido a wǒ que significa "yo"

2 en chino se dice èr, suena muy parecido a "ài" que significa "amar" 

0 se dice líng, y suena muy parecido a "nǐ" que significa "tú¨. 

520 se...