2023年10月9日（星期一） 9 de octubre de 2023 (lunes)

¡Feliz lunes!

No sé cómo está la temperatura en tu ciudad, pero acá en donde vivo (Minneapolis) hace cada vez más frío. 

¿Qué hago cuando hace frío? 

COMOOOOO !!!!  

(En realidad, como cuando estoy contenta, como cuando estoy estresada, como cuando hace calor, como cuando hace frío.  Como cuando miro tele. Como cuando hay cosas para celebrar y como cuando es un día normal... Ay. La comida me trae mucho confort. Sé que tengo que buscar otras formas de ser feliz pero bueno, para mí comer es una enorme fuente de felicidad  ) 

 Quiero mostrarte lo que cociné ayer: 

Eso se llama 火锅 huǒ guō 
huǒ = fuego 
guō = olla 

En inglés se dice hotpot, en castellano "olla caliente". Es como un fondue pero chino.  

¿Cómo se cocina eso? Poniendo un montón de...

2023年8月15日（星期二） 15 de agosto de 2023 (martes)

¡Feliz martes!

No sé tú, pero yo soy muy mala cocinando. Esa es la razón por la cual busco y hago recetas rápidas y fáciles, como por ejemplo: Los dumplings chinos.   (Aparece 3 veces a la semana en nuestra mesa.)

¿Por qué los chinos aman comer tanto a los dumplings, especialmente durante el año nuevo chino? 

Porque lucen casi idénticos a lingotes de oro!!! Los chinos piensan que comer dumplings trae buena suerte, riquezas y abundancia. 

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Los lingotes de oro, los billetes... Son herramientas que supuestamente nos ayudan a conseguir algo que nos trae felicidad, entonces... ¿por qué cada vez que pensamos en dinero nos sentimos frustrados y estresados? 

Tengo buenas noticias para tí: Puedes dejar de estresarte por la plata. 

Te presento: MoneyGym con AnaLin

Es un programa en el...

2023年1月10日（星期二）10 de enero de 2023 (martes)

¡Holaaa!

Estoy segura de que ya has celebrado muchas fiestas : Navidad, año nuevo, reyes... Pero hey! ¿Sabes qué? ¡Tienes otra razón para celebrar pronto! 

Ya llega el año nuevo chino, woohoo! 

El primer día de este año nuevo chino será el 22 de enero. Y la noche anterior, generalmente seguimos muchas tradiciones familiares. 

En mi caso, esto es lo que comemos: 

Son los 水饺 shuǐ jiǎo (dumplings cocidos al agua). Son ravioles chinos rellenos de carne picada y verduras (o solo verduras) 

Literalmente significa... 
水 shuǐ = agua
饺 jiǎo = dumpling 

Justamente porque cocinamos los dumplings con agua. 

¿Por qué comemos eso? 
Porque se parecen a lingotes de oro, y pensamos que trae buena suerte. 

(Cualquier similitud con la realidad no es coincidencia en absoluto)

Y en mi caso particular , comemos eso porque es fácil...

2022年6月13日（星期一） 13 de junio de 2022 (lunes)

¡Feliz lunes!

¿Cómo va todo? Hoy es 13 de junio pero quiero contarte sobre una fiesta que celebramos hace 10 días. (Me acordé de esta fiesta porque este finde comí zòng zi.)

El nombre occidental de la fiesta es... "Fiesta del bote del dragón".

En chino se dice así: 端午节 duān wǔ jié. Se celebra el día 5 del mes 5 del calendario lunar. 

¿Cómo surgió este festival? Todo empieza desde una historia muy triste.  

Hace mucho tiempo atrás, había un político y poeta chino llamado Qu Yuan. Él era funcionario político del reino Chu, pero lo echaron porque se opuso a la alianza entre su reino Chu y el reino poderoso Qin. Unos años después, tal como él predijo, Qin invadió y conquistó a Chu. 

El poeta tenía el corazón roto.

Realmente amaba mucho a su país y...

2022年4月20日（星期三）20 de abril de 2022 (miércoles)

¡Feliz miércoles! 

¿Te llevas bien con los palitos chinos?

Yo los uso para comer todo. 

Hoy a la mañana, para el desayuno de mi esposo, hice huevos fritos con mucha mayonesa y Tapatío (una salsa picante) sobre pan tostado, y corté todo eso en pedacitos, para que mi esposo lo coma con palitos chinos.  

Es la mejor forma para no ensuciarse los dedos, ¿verdad? 

Bueno, pero no te estoy escribiendo sólo para contarte las cosas raras que hago, sino para compartir también invenciones que cambian la humanidad. 

En Japón, inventaron palitos eléctricos, ¿por qué? Muchos japoneses comen todo demasiado salado, y por eso sufren de hipertensión e infartos. 

¿Qué es lo que hacen los palitos?  Transmiten una corriente eléctrica para realzar los sabores de una sopa que no es demasiada...

2022年3月24日（星期四）24 de marzo de 2022 (jueves)

¡Feliz jueves!

¿Cómo va todo? Hoy quiero compartir contigo una frase de alguien que me inspira mucho (Shifu de Kung Fu Panda)  

¿Qué dijo?

"Todo es posible cuando tienes paz interior." 

Paz interior... Es lo que trato de conservar cuando mi bebé larga llantos y pedos a las 4.00 de la mañana. 

¿Por qué es importante la paz interior? Por una parte, uno se siente mejor y afronta los desafíos de la vida de una mejor forma. Por otra parte, uno tiene que tener paz interior consigo mismo para llevarse bien con otras personas.

De todas formas, por más razón que tenga yo, en la Antigua China, dijeron que paz y armonía con otras personas se logra por algo muchísimo más práctico, y definieron eso con este caracter: 和

和 hé significa paz o armonía entre personas o países o comunidades. 

...

No sé si alguna vez has ido al supermercado chino y has visto este frasco de salsa de ají picante. 

Qué dice aquí?
老干妈
lǎo gān mā 

lǎo = vieja 
gān mā = madrina 
妈 mā = mamá 

Hace muchos años, una muchacha nació y creció en una zona rural de China. Se casó y pensó que iba a ser feliz, pero su esposo falleció al poco tiempo, dejándola con dos pequeños hijos para criar. 

Ella empezó a tener trabajos temporales como obrera por todas partes. No podía comprar carnes y verduras porque no tenía dinero, y todos los días comía lo mismo: Arroz blanco con la salsa picante de ajíes que ella misma hacía. 


Pasó un tiempo y decidió abrir un restaurante de fideos... Pero la gente no venía por los fideos, venía por su salsa de ají picante. Se hizo cada vez más famosa. Terminó...

2022年1月10日（星期一） 10 de enero de 2022 (lunes)

¡Feliz lunes!

¿Cómo estuvo tu finde ?

Después de 40 semanas y 4 días... sigo embarazada. El bebé no quiere salir todavía, y cada vez me cuesta más dormir. De todas formas, busco la forma de entretenerme, así que estuve viendo Netflix por 4 o 5 horas todas las noches. 

Me enganché con una serie taiwanesa llamada "What she puts on the table". Es un drama que cuenta la historia real de la primera mujer que enseñó a cocinar en la televisión taiwanesa. Me sentí muy inspirada, y al día siguiente empecé a cocinar. 

Pero la realidad es que no todo fue tan glamoroso como en el show. 

Mi cocina era un desastre. Suciedad por todas partes. Y en mi apasionado intento de freír cosas, me quemé el dedo con el aceite que salpica por todas partes. El resultado luce lindo, pero cuando lo...

2021年12月6日（星期一） 6 de diciembre de 2021 (lunes)

¡Hola, hola!

¡Feliz lunes! ¿Cómo va todo? 
Yo... Así.

El finde fui de fiesta en fiesta. Primero celebramos el cumple de mi cuñado...

Y luego comimos hotpot (fondue chino) con mis amigas. 

Así que hoy quiero contarte cómo se dice "buen provecho" en chino.

Puedes decir...
请慢用 qǐng màn yòng. 
qǐng = por favor 
màn = lentamente 
yòng = usar/ consumir, y en este caso bien específico, comer 


O también puedes decir...
慢慢吃  màn màn chī 
màn = lento
màn màn = lentamente 
chī = comer 


El chino no es tan difícil como parece, ¿verdad?

¡Qué arranques muy bien esta semana!

Ana 

PS:  Si lo deseas, te invito a leer sobre mi curso de Chino Conversacional para Principiantes

2021年12月3日（星期五） 3 de diciembre de 2021 (viernes)

¡Feliz vierneees!

¿Cómo va todo?

Yo... muy emocionada

Mañana voy a comer fondue chino (hotpot) 火锅 huǒ guō con unas amigas. 

Dicen que la comida es una genial forma de experimentar otra cultura... El tema es que viene con calorías y kilos de más para ti. 

Otra forma de abrazar otra cultura es a través del idioma (no viene con kilos de más ) . Así que ... 

Si quieres aprovechar tus tiempos de cuarentena, salirte de tu zona de confort y aprender algo nuevo... 

Aprende chino. 

¿Por qué? 

- No sólo porque te abre puertas,
- No sólo porque es así cómo realmente te conectas con la gente,
- No sólo porque el idioma es la puerta a la cultura (hay muchos libros chinos que no están traducidos ni al inglés ni al castellano),
- Sino simplemente porque es FAS-CI-NAN-TE. 

 
Hoy es el...